La Iglesia de Bubión es un emblema del patrimonio histórico de Bubión. Su estilo mudéjar y su ubicación en el corazón del pueblo la convierten en un punto de referencia para quienes desean conocer más sobre la historia y la espiritualidad de la región.
Fue quemada durante la Rebelión de los moriscos. Más tarde se vio afectada por los terremotos de 1804 y fue reedificada casi en su totalidad. Tiene un alto valor simbólico, urbanístico y paisajístico.